Wuzetka, ciemny biszkopt, masa śmietanowaczekolada i kleks z bitej śmietany Ciasto W-Z, czyli wuzetka to chyba jedno z najbardziej znanych i lubianych ciast z kremem. Znane też jako radomianka. A dokładniej wuzetka to delikatny i puszysty ciemny biszkopt przełożony grubą warstwą śmietany kremówki, wierzch oblany dość sporą warstwą polewy czekoladowej, a na samym wierzchu obowiązkowo charakterystyczny dla tego ciasta - kleks z bitej śmietany. Ciasto jest słodkie, ale przepyszne, a dla przełamania słodyczy dolny biszkopt możemy posmarować powidłami śliwkowymi. Ciasta wychodzi dość sporo, do tego jest bardzo podzielne i ładnie się prezentuje, dlatego doskonale sprawdzi się na rodzinnych przyjęciach. Porcja na prostokątną foremkę 21x25 cm (zmierzony spód foremki) lub troszkę większą, wtedy ciasto będzie nieco niższe niż na zdjęciach, ale jeszcze bardziej podzielne. Polecam Data dodania: Składniki: BISZKOPT Z KAKAO 6 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2,5 łyżki kakao BITA ŚMIETANA 80 dag śmietany kremówki 36%, schłodzonej 1/4 szklanki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny DO NASĄCZENIA rum (może być nalewka wiśniowa) lub jeśli bez alkoholu to mocna czarna herbata POLEWA CZEKOLADOWA 10 dag czekolady gorzkiej (lub deserowej) 5 dag czekolady mlecznej 5 dag masła Biszkopt z kakao: Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (można użyć trochę większej formy, np. 25x36 cm wtedy biszkopt będzie niższy, ale za to ciasto będzie bardziej podzielne). Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Dodać żółtka i nadal ubijać. Następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Całość delikatnie wymieszać. Przelać do przygotowanej foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec około 25 - 30 minut (max 30 minut). Po upieczeniu biszkopt od razu wyjąć z piekarnika. Wyjąć z formy, lekko wyrzucając (aby nie opadł), np. na deskę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie odwrócić. Biszkopt może też poleżeć do góry nogami przez kilka minut. Całkowicie ostudzić i dopiero przekroić na 2 części. Dolny biszkopt nasączyć rumem (pół kieliszeczka rumu wymieszać z małą ilością przegotowanej, letniej wody, aby uzyskać delikatniejszy smak) lub jeśli przygotowujemy ciasto bez alkoholu to biszkopt nasączyć mocną czarną herbatą. W tym momencie dolny blat możemy posmarować delikatnie powidłami śliwkowymi (ale nie jest to konieczne). Śmietana kremówka: Żelatynę wsypać do garnuszka, dodać 4 łyżki letniej wody i wymieszać, odstawić na 15 minut. Następnie dolać 4 łyżki gorącej wody, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny i odstawić do wystudzenia. Śmietanę kremówkę (dobrze schłodzoną) ubijać mikserem na najwyższych obrotach, pod koniec ubijania (gdy śmietana zacznie gęstnieć) stopniowo dodawać cukier puder. Ubitą na sztywno śmietanę połączyć z żelatyną. Najlepiej kilka łyżek ubitej śmietany dodać do żelatyny i wymieszać (czyli zaprawić żelatynę). Następnie dodać do śmietany i całość zmiksować. Na dolny nasączony biszkopt (ewentualnie z powidłami) wyłożyć śmietanę (zostawiając ok. 1/3 szklanki na dekorację), wyrównać, przykryć delikatnie drugim biszkoptem i nasączyć go delikatnie rumem. Ciasto wstawić do lodówki do schłodzenia, na czas przygotowywania polewy czekoladowej. Przepis na polewę: Czekoladę gorzką i mleczną połamać na kawałki, dodać masło i rozpuścić na parze (garnek zagotować z wodą, ustawić na nim metalową miskę, tak aby nie dotykała wody i w misce rozpuścić czekoladę z masłem). Na koniec dokładnie wymieszać. Ciasto wyjąć z lodówki, na wierzch wyłożyć polewę czekoladową, wyrównać i wygładzić nożem maczanym w gorącej wodzie i osuszonym papierowym ręcznikiem. Ciasto ponownie wstawić do lodówki do czasu zastygnięcia polewy. Następnie udekorować kleksami bitej śmietany. Przechowywać w lodówce. Podawać najlepiej następnego dnia. Kroić na kwadraty. Wydrukuj przepis TAGI: [wuzetka, ciasto z kremem]

Biszkopt z malinami ma dodatek maku i jest dość wilgotny. Najlepiej upiec go poprzedniego dnia, by porządnie ostygł. Wykonanie go jest szybkie i proste, wystarczy czas potrzebny do nagrzania piekarnika. Podczas pieczenia można przygotować malinową masę do przełożenia. Do następnego dnia ostygnie i zgęstnieje jak trzeba. Makowy tort z malinami, bitą śmietaną i czekoladową polewą – tadaaam:) składniki (na tortownicę 23 cm): na biszkopt: – 5 jajek – 3/4 szklanki cukru – 3 łyżki kaszy manny – łyżka tartej bułki – 4 łyżki maku (zmielonego lub nie) na masę malinową: – 300g malin – dwa budynie śmietankowe z cukrem na masę śmietanową : – 400 ml śmietanki 30-36% – 2 łyżki żelatyny – trzy łyżki cukru na polewę: – tabliczka gorzkiej czekolady – łyżka masła – łyżka cukru – 1/4 szklanki gorącego mleka do nasączenia: – szklanka osłodzonej herbaty z cytryną i kieliszkiem wódki Piekarnik ustawić na 170 st. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i posypać tartą bułką. Żółtka ubić z cukrem na biały kogel-mogel. Odłożyć mikser i dodać stopniowo, powoli i porcjami mak, potem bułkę tartą, kaszę. Po każdej porcji przemieszać wszystko WOLNO łopatką. Osobno ubić białka ze szczyptą soli. Dodawać po łyżce piany do żółtkowej masy, mieszając wszystko wolno łopatką. Włożyć ciasto na 40minut do rozgrzanego piekarnika. Podczas pieczenia nie otwierać drzwi piekarnika. Ostudzić w zamkniętym piecyku. Okroić brzegi ostrym nożem. Maliny zagotować z dwiema szklankami wody, przetrzeć na sicie by pozbawić je pestek. Proszek budyniowy rozrobić w połowie szklanki zimnej wody, dodać do gorących malin, zagotować intensywnie mieszając. Masę ostudzić. Śmietanę ubić, pod koniec dodając cukier. Żelatynę rozrobić z małą ilością gorącej wody, ostudzić. Dodać do niej dwie łyżki śmietany, wymieszać i połączyć z resztą ubitej śmietany. Całkowicie ostudzony biszkopt przekroić na dwie części. Wierzchnią warstwę położyć na spodzie zamkniętej tortownicy, nasączyć połową herbacianego ponczu. Posmarować masą malinową, wyłożyć bitą śmietanę, przykryć drugą częścią biszkoptu, nasączyć. Docisnąć lekko dłonią i odstawić do lodówki do stężenia. Czekoladę zalać gorącym mlekiem, dodać cukier i masło, rozpuścić w kąpieli wodnej (nad rondelkiem z gotującą się wodą). Polać wierzch ciasta. Mówię Wam – niebo na talerzu:)

Dodany przez ZosiaPiecze | Brak komentarzy Składniki Biszkopt-biały 6 jaj6 łyżek cukru6 łyżek mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka octu Biszkopt-ciemny 6 jaj6 łyżek cukru4 łyżki mąki pszennej2 łyżki kakao1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka octu Bita-śmietana 1 litr śmietany 36%6 śmietanfixów4 łyżki cukru Dodatki 1 puszka brzoskwiń1 słoiczek wiśnibarwniki W końcu nadszedł czas na pierwszego torta. Nie jest trudny w przygotowaniu ale też nie jest łatwy, dlatego musisz go robić powoli i dokładnie. Tort z bitą śmietaną jest przełożony na pierwszej warstwie wisienkami, natomiast na drugiej i trzeciej brzoskwiniami. Z wierzchu przykryty został wykrojoną masą cukrową oraz przyozdobiony bitą śmietaną. Na samym środku torta znajduje się róża przygotowana z masy marcepanowej. Na wstępie napiszę, że przepis został przygotowany na tort o średnicy 25 cm. Biszkopt biały Bierzemy 6 jaj i oddzielamy białka od żółtek. 6 białek wrzucamy do miski a żółtka dajemy do szklanki i mieszamy je z proszkiem do pieczenia oraz octem. Teraz ubijamy wcześniej przygotowane białka dodając do nich cukier, kiedy białka już są wystarczająco ubite, wlewamy do nich przygotowane żółtka oraz dodajemy 6 łyżek mąki, ciągle mieszając. Biszkopt pieczemy około 30 minut w temperaturze 200 stopni. Biszkopt ciemny Biszkopt ciemny przygotowujemy dokładnie w taki sam sposób jak biszkopt biały, z tą różnicą, że zamiast 6 łyżek mąki pszennej dodajemy 4 łyżki mąki i 2 łyżki kakao. Bita śmietana Do miski wlewamy śmietanę i wsypujemy 4 łyżki cukru. Wszystko miksujemy około 3 minut. Następnie dodajemy śmietanfixy i miksujemy około 5 minut. Przygotowanie tortu Oba przygotowane wcześniej biszkopty przekrawamy w poprzek na 2 równe połówki. Na spód torta kładziemy biszkopt ciemny, który następnie nasączamy ponczem przygotowanym z 1/2 szklanki przegotowanej wody, połowy cytryny i 3 łyżek cukru. Na wierzch biszkopta wykładamy część (według uznania) śmietany (którą możemy zabarwić kakao) i układamy odsączone z soku wiśnie. Teraz kładziemy biszkopt biały, który także nasączamy ponczem. Wykładamy śmietanę i układamy na niej pocięte w drobne kawałki brzoskwinie. Przykrywamy to ciemnym biszkoptem i na niego kładziemy także brzoskwinie. Wszystko przykrywamy białym biszkoptem, na który wykładamy rozwałkowaną masę cukrową (jeśli nie masz masy cukrowej, możesz posmarować wierzch bitą śmietaną). Boki torta wyrównujemy lekko nożem a następnie smarujemy cienką warstwą śmietany co ułatwi nam późniejsze dekorowanie. Kolor torta oraz to jak go przystroisz (ja stworzyłam różę z masy marcepanowej) zależy od Twoich upodobań oraz okoliczności na jakie jest przygotowywany. Smacznego:) A oto przykładowe torty: Kategoria: Torty Tagi: biszkopt, brzoskwinia, cukier, mąka, proszek do pieczenia, śmietan-fix, śmietana, tort, wiśnie

Zakręć ciastem w swojej kuchni i przygotuj roladę biszkoptową z malinami! To puszyste ciasto, któ...Deser nie tylko pyszny, ale też bardzo elegancki. Każdy jubilat będzie zachwycony, widząc na stol...Nie zawsze trzeba inwestować w wiele wymyślnych składników, by przygotować efektowny i smaczny de...Powszechnie wiadomo, że słynny Kubuś Puchatek był wielkim koneserem złocistego, gęstego miodu. W...Poznajcie nasz efektowny przepis na torcik mango bez pieczenia. Piekarnik nie zawsze musi być nie...Co powiesz na piknik na leśnej polanie? Nie musisz już czekać do lata, sprawdzać prognoz pogody i...Z jabłecznikiem z budyniem na kruchym cieście dzień od razu staje się lepszy. Nie od dziś wiadomo...Tort szwarcwaldzki znany jest także pod nazwą Czarny Las. Nienależnie od tego, którego określenia...Śmietankowy krem, drobne kawałki gorzkiej czekolady i słodkie banany to kombinacja, która w porze...Jeśli poszukujecie oryginalnego pomysłu na urodzinowy tort – skorzystajcie z naszego przepisu. Po...Banany to w wielu krajach, szczególnie egzotycznych, jeden z podstawowych składników kuchni. Wyko...Spotkanie legendarnego jednorożca to marzenie każdej małej księżniczki, ale nie tylko. Też masz o...Jabłkowe nadzienie, o wyrazistym owocowym aromacie, a także delikatny spód biszkoptowy – to krótk...Ananasowiec to propozycja dla tych osób, które lubią egzotyczny smak ciast. W naszym przepisie na...Tiramisu, czyli klasyka włoskich deserów, może zagościć również na twoim stole. Wbrew pozorom prz...Szukacie przepisu na pyszne, proste, a jednocześnie efektowne ciasto? Wypróbujcie przepis na cias...Zamieńcie swoją kuchnię w krainę mlekiem i miodem płynącą. Podczas tej kulinarnej sielanki nie za...Deser na bogato! Placek to najlepszy dowód na to, że używając popularnych, łatwo dostępnych produ...Każdy deser, co do zasady, powinien być słodki – z tym stwierdzeniem zgodzimy się chyba wszyscy...Puszyste ciasto, na nim krem śmietankowy na bazie mascarpone, świeże owoce, a całość wieńczy kolo...Intensywnie czekoladowy tort Sachera przełożony konfiturą morelową to wizytówka kuchni austriacki...Chałwa jako samodzielna przekąska poróżnia smakoszów. Część z nich może zajadać się nią bez końca...Dwie warstwy czekoladowego ciasta, śmietankowy krem z serkiem mascarpone i hojna porcja soczystyc...Tort kojarzony jest przede wszystkim z wyjątkowymi okazjami. Pieczony jest zwykle na urodziny, im...Tort kojarzony jest zwykle z wyjątkowymi wydarzeniami, takimi jak urodziny, imieniny czy okrągła...Dziś w kuchni zrobi się bajkowo! Jesteśmy pewni, że wielu z nas do tej pory pamięta słowa radosne...W przepisie na ciasto z masą kokosową wszystkie składniki perfekcyjnie ze sobą współgrają. Puszys...Ciasto z truskawkami, galaretką i budyniem to deser, jakiego nie może zabraknąć na stole w podcza...Miłośnicy kokosowych smaków – łączmy się! I dzielmy się z bliskimi tym delikatnym smakiem, który...Torty zwykle przygotowujemy na wyjątkowe okazje, wymagające odpowiedniej oprawy kulinarnej. Jeśli...Warstwy puszystego, rozpływającego się w ustach biszkoptu przełożone wyśmienitym, czekoladowym kr...Jak zyskać przychylność teściowej? Jest na to, co najmniej kilka sprawdzonych sposobów, a jednym...

Biszkopt ze słonecznikiem 30 sty 2018 22:13 5 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Puszysty biszkopt z dżemem i bitą śmietaną 19 lis 2017 15:15 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt ze śliwkami w galaretce i bitą śmietaną 06 paź 2017 18:46 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z bitą śmietaną galaretką i malinami 23 lip 2017 22:06 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Torcik z wiśniowym ptasim mleczkiem 13 sty 2017 13:47 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto z kremem nutella 08 sty 2017 12:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną 27 lis 2016 22:34 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt kawowy z bitą śmietaną i malinami 25 lip 2016 23:21 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną 11 lis 2015 11:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z bitą śmietaną i galaretkami 27 paź 2015 00:13 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto gruszkowe z bitą śmietaną 26 paź 2015 11:27 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z prażonymi jabłkami i bitą śmietaną 11 sie 2015 16:17 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z bitą śmietaną i owocami 24 cze 2015 23:27 4 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami 22 cze 2015 21:13 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną 16 kwi 2015 17:58 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z budyniem i bitą śmietaną 26 lut 2015 23:15 5 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z czerwonymi porzeczkami i bitą śmietaną 11 lut 2015 17:12 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną 21 sty 2015 20:03 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Ciasto z bitą śmietaną 05 gru 2014 14:29 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z prażonym słonecznikiem i bitą śmietaną 24 lis 2014 21:15 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rolada biszkoptowa z bitą śmietaną 30 sie 2014 22:13 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rolada z truskawkami i bitą śmietaną 02 cze 2014 21:43 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z truskawkami i bitą śmietaną 14 kwi 2014 19:05 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Jabłecznik z bitą śmietaną 23 lut 2014 09:19 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z bitą śmietaną ,galaretką i truskawkami 20 sty 2014 11:00 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt kakaowy z bitą śmietaną 01 gru 2013 17:51 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rolada czekoladowa z bita śmietana 18 paź 2013 13:35 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Rolada z bitą śmietaną i galaretką 09 paź 2013 03:04 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami 30 sie 2013 13:06 Dodaj do ulubionych Wybierz listę:

Biszkopt upiekłam czekoladowy. Podwójny, gdyż zamierzałam wykonać dwa ciasta i jedno dać komuś w prezencie. Nie miałam czasu na pieczenie dwóch osobnych placków, przedłużyłam rant tortownicy kółkiem z szerokiego paska papieru do pieczenia, spiętym biurowym zszywaczem. Pomysł sprawdził się znakomicie, ciasto przekroiłam na cztery blaty uzyskując dwa torciki. Gdyby ktoś chciał uzyskać bardzo wysoki tort, może wykorzystać ten pomysł, wystarczy podwoić porcję, lub zwiększyć ją o połowę. składniki (na tortownicę 22- 23 cm) : na biszkopt: – 5 jajek – 3/4 szklanki ( szklanka 250 ml) mąki – 3/4 szklanki cukru – 1/3 szklanki kakao – pół tabliczki startej, gorzkiej czekolady na krem: – 300 ml śmietany 30 – 36% – 200 g serka mascarpone – pół szklanki cukru na masę jabłkową: – 1,2 kg twardych jabłek – cztery łyżki cukru – ew. łyżka konfitury z róży do nasączenia: – dwie szklanki mocnej, osłodzonej herbaty z sokiem z cytryny, doprawionej kieliszkiem wódki lub spirytusu Dno tortownicy trzeba wyłożyć kółkiem wyciętym z papieru do pieczenia. Boków niczym nie smarować. Piekarnik rozgrzać do 160 st. Oddzielić żółtka od białek. W większej misce ubić białka ze szczyptą soli, gdy piana będzie prawie sztywna, nie przestając miksować, po łyżce dodawać cukier. Odłożyć mikser i łyżką wmieszać kolejno po jednym żółtku. Delikatnie, małymi porcjami, by piana nie opadła, wmieszać również mąkę przesianą z kakao i startą czekoladą. Przelać masę do tortownicy i piec ok. 30 – 40 minut. Wyjąć z piekarnika i rzucić z wysokości ok. 60 cm na podłogę. Dzięki temu biszkopt będzie równiejszy. Po całkowitym ostudzeniu okroić brzegi ciasta nożykiem i ułożyć je na paterze do góry nogami, przekroić na dwa, ew. trzy blaty. Jabłka obrać, zasypać cukrem i podsmażyć przez kilka minut w rondlu by lekko zmiękły. Ewentualny sok odlać. Można wymieszać z łyżką konfitury różanej. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier , następnie wmiksować ser mascarpone. Ułożyć pierwszy blat na paterze, nasączyć ponczem, wyłożyć jabłka, następnie śmietanę, zostawiając 1/4 porcji do dekoracji boków, przykryć drugim blatem ( ew. przełożyć kremem i przykryć trzecim) nasączyć go resztą ponczu. Boki ciasta wysmarować pozostałą śmietaną. Wierzch można również pokryć śmietanowym kremem lub dowolną polewą, np. połową porcji z tego przepisu. Udekorować np. orzechami lub kawałkami suszonego jabłka.

Ciasta biszkoptowo - śmietanowe z dodatkiem naturalnych nadzień owocowych, musów, owoców i czekolady BajkaOpis: biszkopt z bitą śmietaną i wiśniami CherryOpis: biszkopt z kakaowym kremem wiśniowo-toffi i płatkami migdałowymi ChrupekOpis: ciasto biszkoptowe z puszystą śmietaną, nadzieniem malinowym i chrupkami Ciasto szefowejOpis: ciasto kruche z masą budyniową, karmelem i bitą śmietaną CytrynowiecOpis: ciasto biszkoptowe z delikatną cytrynową pianką i nadzieniem morelowym CzekoladoweOpis: ciasto czekoladowe z nadzieniem śmietankowo-czekoladowym CzikitaOpis: ciasto biszkoptowe z bananową śmietanką i złocistym toffi Kopiec bananowyOpis: ciemne ciasto biszkoptowe z bananową śmietanką i bananem w rolce biszkoptowej KukułkaOpis: ciasto czekoladowe z nadzieniem śmietankowym o smaku kukułki MakaoOpis: ciasto kakaowe z nadzieniem z czarnej porzeczki i słodką śmietanką Malinowy rajOpis: ciasto biszkoptowe z delikatną śmietanką i nadzieniem malinowym MaracujaOpis: ciasto czekoladowo-biszkoptowe z czekoladą i śmietaną, o wyraźnym smaku maracui MarcinekOpis: ciasto biszkoptowo-miodowe z delikatną śmietanką MarsOpis: ciasto biszkoptowe z bitą śmietaną, orzechami, nadzieniem czekoladowym i kawałkami czekolady MarzenieOpis: biszkopt z czekoladą, karmelem i bitą śmietaną Milki wej Opis: ciemny biszkopt przełożony mlecznym kremem w czekoladzie MorelkaOpis: ciasto biszkoptowo-makowe z bitą śmietaną i morelką Mus malinowy Opis: ciasto biszkoptowe z nadzieniem malinowym, śmietanką i galaretką PijakOpis: biszkopt z musem czekoladowym i kremową śmietaną Poezja chałwowaOpis: ciasto ciemne biszkoptowe z bitą śmietaną, prawdziwą chałwą i chrupiącą czekoladą Porzeczkowe Opis: biszkopt z masą śmietanową i nadzieniem z czarnej porzeczki Ptasie mleczkoOpis: mleczna pianka w polewie czekoladowej o lekkim waniliowym smaku PrimaOpis: biszkopt z delikatną śmietanką i zatopionymi w niej roladkami o smaku czarnej porzeczki Litewskie Opis: wielowarstwowy przekładaniec z ciasta półkruchego i delikatnej kwaśnej śmietanki Tiramisu Opis: ciasto biszkoptowe z czekoladą i masą śmietanową o delikatnym smaku kawy i tiramisu Toffiówka Opis: ciasto biszkoptowe ze śmietaną o smaku toffi i orzechami W-ZOpis: delikatne ciasto czekoladowe z bitą śmietaną SłonecznikoweOpis: śmietana z wanilią i chrupiącym słonecznikiem na ciemnym biszkopcie LatteOpis: ciasto biszkoptowe z delikatną waniliowo-kawową śmietanką w białej czekoladzie BanoffiOpis: ciasto biszkoptowe z bananową śmietanką i bananem z toffi

Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 6 łyżek Mąka pszenna pełnoziarnista 2 opakowań Usztywniacz do śmietany Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna 143 kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Wyśmienity deser dla całej rodziny. Biszkopt kakaowy z bitą śmietaną to idealne połączenie wyraźnego smaku czekolady z delikatnością bitej śmietany. Ta kompozycja zachwyci nie tylko najmłodszych, ale też starszych domowników. Zapewniamy - wszyscy poproszą o dokładkę! Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku i ubijać na mniejszych obrotach miksera. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao wymieszać, a następnie przesiać przez sito i wmieszać łyżką. Całość przełożyć do brytfanny wysmarowanej margaryną i piec w 180 st. przez ok. 25 minut. Po tym czasie wyjąć, ostudzić i przeciąć wzdłuż na pół. Galaretkę przygotować w pół litra wody, odstawić do stężenia. Następnie, gdy będzie już tężała coraz bardziej, ubić śmietanę, dodać usztywniacze do śmietany i cukier puder. Na koniec dodać tężejącą galaretkę. Przełożyć połówki biszkopta. Wierzch można posypać cukrem pudrem. Krok 1 z 5 Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Następnie dodawać po 1 żółtku i ubijać na mniejszych obrotach miksera. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao wymieszać, a następnie przesiać przez sito i wmieszać łyżką. Krok 2 z 5 Całość przełożyć do brytfanny wysmarowanej margaryną i piec w 180 st. przez ok. 25 minut. Krok 3 z 5 Po tym czasie wyjąć, ostudzić i przeciąć wzdłuż na pół. Krok 4 z 5 Galaretkę przygotować w pół litra wody, odstawić do stężenia. Następnie, gdy będzie już tężała coraz bardziej, ubić śmietanę, dodać usztywniacze do śmietany i cukier puder. Krok 5 z 5 Na koniec dodać tężejącą galaretkę. Przełożyć połówki biszkopta. Wierzch można posypać cukrem pudrem. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów

Chcesz przygotować pyszny tort? Pieczenie biszkoptu i wybór idealnego kremu są kluczowe, ale równie ważne jest to, czym nasączyć biszkopt. Dowiedz się, czym nasączyć tort w zależności od jego smaku. Poznaj wskazówki dotyczące przygotowywania idealnie wilgotnego biszkoptu. Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną, a czym biszkopt czekoladowy? Jak nasączyć biszkopt dla dzieci?Tego dowiesz się z naszego słodkiego poradnika! Jak nasączyć biszkopt? Wskazówki Oprócz upieczenia puszystego biszkoptu i wybrania współgrającego smakiem kremu, kluczowe jest odpowiednie nasączenie biszkoptu, które znacząco wpływa na teksturę i smak tortu. Czym nasączyć biszkopt, aby nie był zbyt suchy lub mokry? Poznaj kilka wskazówek, które pozwolą Ci przygotować idealnie wilgotny biszkopt. Dobierz nasączenie do smaku tortu Do tortów czekoladowych, owocowych czy śmietankowych pasują inne rodzaje nasączenia. Warto dobrać poncz do smaku tortu. Najbardziej uniwersalne rozwiązanie to poncz z wody, cukru i soku z cytryny, który dobrze wkomponuje się w praktycznie każdy smak tortu. Jeśli nie do końca wiesz, jakie nasączenie wybrać, woda, cukier i cytryna zawsze będą dobrym rozwiązaniem. Taki poncz warto dobrać szczególnie do delikatnego tortu śmietankowego lub tortu dla dzieci. Piekąc tort czekoladowy, warto postawić na bardziej wyraziste, kawowe, alkoholowe lub kakaowe nasączenie. Jeśli chodzi o tort owocowy, dobrze jest dobrać nasączenie, które również ma owocowe nuty. Czym nasączyć biszkopt z owocami? Na przykład sokiem lub kompotem, który pozostał po odsączeniu owoców wykorzystanych w torcie lub owocową herbatą. Chcesz upiec biszkopt do tortu? Dopasuj poncz do koloru biszkoptu Rodzaj nasączenia powinien współgrać z kolorem biszkoptu. Przykładowo, jeśli robisz jasny biszkopt, lepiej nie wybieraj nasączenia z czarnej, lekko osłodzonej herbaty, ponieważ biszkopt ściemnieje. Określ niezbędną ilość nasączenia Oprócz dobrania nasączenia do smaku tortu, kluczowe jest określenie ilości ponczu, tak, by każdy blat biszkoptu był odpowiednio nasączony. Ilość potrzebnego nasączenia zależy w znacznej mierze od rodzaju biszkoptu. Przykładowo, biszkopt tłuszczowy, czyli z dodatkiem masła lub oleju, nie potrzebuje dodatkowego nasączenia, ponieważ ma wystarczająco wilgotną strukturę. Nasączenia wymaga biszkopt tradycyjny, bez dodatku tłuszczu, który jest dość suchy. Warto zacząć od niewielkiej ilości ponczu i obserwować, jak biszkopt wchłania płyn. Im bardziej suchy jest biszkopt, tym więcej nasączenia przyjmie. Pamiętaj jednak, że zbyt mocno nasączony tort nie będzie stabilny, nie utrzyma ciężaru kremów i może okazać się zwyczajnie niesmaczny. Wybierz wygodne akcesoria kuchenne do nasączenia biszkoptu Nasączanie biszkoptu nie wymaga profesjonalnych akcesoriów. Poncz możesz rozprowadzić łyżką lub silikonowym pędzelkiem. Pracę ułatwi Ci też specjalna butelka z nakrętką w formie silikonowego pędzla, spryskiwacz lub butelka z dozownikiem. Pokażemy Ci różne możliwości nasączania biszkoptu w zależności od smaku tortu. Poznaj sposoby na poncz dla popularnych rodzajów ciast. Odpowiemy na pytania: 1. Czym nasączyć tradycyjny biszkopt do tortu? 2. Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną? 3. Czym nasączyć biszkopt czekoladowy? 4. Czym nasączyć biszkopt z owocami 1. Czym nasączyć tradycyjny biszkopt do tortu? Woda, cytryna i cukier, a może osłodzona herbata? Przeczytaj poniżej 5 pomysłów na nasączenie biszkptu do tortu. Woda + cytryna + cukier Bezpieczne rozwiązanie, które sprawdzi się niemalże w każdym torcie. Taki poncz nie barwi biszkoptu. Dobrze sprawdzi się jako nasączenie biszkoptu w tortach dla dzieci. Lekko osłodzona herbata Biszkopt możesz nasączyć czarną herbatą z dodatkiem cukru lub soku owocowego. Inna opcja to skorzystanie z owocowej herbaty. Taki rodzaj nasączenia biszkoptu jest łatwo dostępny – z pewnością znajdziesz torebkę herbaty w swojej kuchni. Pamiętaj jednak, że poncz z herbaty zabarwi biszkopt i nada mu ciemniejszy kolor (jak na zdjęciu). Sok lub kompot z owoców Podczas pieczenia tortu korzystasz z domowych owocowych przetworów? Pozostały sok lub kompot możesz wykorzystać do nasączenia biszkoptu w owocowych i śmietankowych tortach. Pyszny efekt gwarantowany! Jeśli sok jest zbyt słodki, możesz go rozcieńczyć. Alkohol Czym nasączyć biszkopt do tortu? Jeśli lubisz wyraziste smaki, możesz postawić na nalewki i smakowe likiery, na przykład o owocowym smaku. Dobrze sprawdzi się też rum, whisky, wódka czy likier kokosowy z mlekiem. Smak trunku warto dopasować do smaku tortu – przykładowo, jeśli robisz tort szwarcwaldzki Czarnolas, możesz skorzystać z likieru wiśniowego, zaś tort kokosowy z białą czekoladą będzie natomiast świetnie smakować z likierem kokosowym. Kawa To dobry pomysł na wyrazisty biszkopt. Możesz go nasączyć na przykład kawą z mlekiem czy kawą rozpuszczalną. Taki aromatyczny biszkopt będzie dobrze pasować do tortów czekoladowych, orzechowych, chałwowych czy piernikowych. Możesz też stworzyć poncz z kawy i alkoholu – warto postawić na przykład na likier czekoladowy. 2. Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną? Poncz z wody, cukru i soku z cytryny Biszkopt do delikatnego, śmietankowego tortu dobrze jest nasączyć neutralnym ponczem, czyli połączeniem wody, cukru i soku z cytryny. Jeśli Twój krem do tortu jest bardzo słodki, dobrym rozwiązaniem jest nasączenie biszkoptu bardziej kwaskowatym, cytrynowym ponczem, który świetnie przełamie słodycz kremu. Czym nasączyć biszkopt z bitą śmietaną? Inna opcja to skorzystanie ze standardowego mleka lub mleczka kokosowego. 3. Czym nasączyć biszkopt czekoladowy? Poniżej 3 propozycje nasączenia czekoladowego biszkoptu! Kawa – mocne espresso, cappuccino lub kawa rozpuszczalna Planujesz czekoladowy tort? Możesz nasączyć biszkopt intensywnym espresso, delikatniejszym cappuccino lub zwykłą kawą z mlekiem. Dzięki temu biszkopt będzie wilgotny i aromatyczny. Kakao Czym nasączyć biszkopt czekoladowy? Naturalnie nasuwająca się propozycja to kakao – dzięki temu biszkopt będzie mieć intensywnie czekoladowy smak. Alkohole Ciemny rum, whisky, wiśniówka, likiery kawowe, czekoladowe czy orzechowe świetnie komponują się z czekoladowym biszkoptem. Pamiętaj, że przed nasączeniem biszkoptu, alkohol należy rozcieńczyć, by nie zdominował smaku tortu. 4. Czym nasączyć biszkopt z owocami? Poniżej kilka pomysłów czym możesz nasączyć biszkopt z owocami Sok owocowy, kompot Do tortu z owocami pasować będzie biszkopt nasączony przykładowo sokiem, który pozostał po wykorzystaniu owoców do ciasta. Możesz użyć również domowego kompotu lub soku owocowego, na przykład pomarańczowego. Likiery i nalewki owocowe W smak owocowego tortu dobrze wkomponują się likiery i nalewki owocowe. Przykładowo, do wiśniowego tortu, możesz dobrać nalewkę wiśniową. Herbata owocowa Jeśli chcesz postawić na lekki, delikatny biszkopt z owocami, możesz nasączyć go aromatyczną, owocową herbatą. Zobacz tę poradę na Link do porady:

90 średniołatwe Porcje: 24 Ciasto ładnie się prezentuje i super smakuje. Składniki na adwokatowe z kremem i bitą śmietaną 1 kostka margaryny jajka 3 szt cukier 5 łyżek adwokat 0,5 szkl biszkopt biały jajka 3 szt cukier 3 łyżki maka pszenna 3 łyżki proszek do pieczenia 1 łyżeczka płaska biszkopt ciemny jajka 3 szt cukier 3 łyżki mąka pszenna 2 łyżki kaka 1 łyżka proszek do pieczenia 1 łyżeczka płaska kremówka 1 l żelatyna 5 łyżeczek woda 0,5 szkl cukier puder 5 łyżek adwokat do dekoracji czekolada gorzka 0,5 tabliczki Przygotowanie dania adwokatowe z kremem i bitą śmietaną ... Krem;jajka sparzyć,ubić z cukrem na puszystą utrzeć do białości dodawać wolnym strumieniem masę jajeczną cały czas konie dolewać adwokat i całość utrzeć na jednolity krem. Biszkopt biały;białka ubić na sztywno dodać cukier , żółtka i ubić na puszystą wymieszać z proszkiem dodać do masy jajecznej i wymieszać na blachę wyłożona papierem i upiec. Biszkopt ciemny;robimy tak jak biszkopt jasny tylko mąkę wymieszać z kakao i proszkiem. Bita śmietana' zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i letnią żelatynę rozpuszczoną w wodzie. Warstwy ciasta;biszkopt jasny,krem adwokatowy,biszkopt ciemny ,bita śmietana. Na górze udekorować bitą śmietaną i polać adwokatem i rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, Malinowe muffinki z ricottą Kobieta może mieć usta jak maliny, co z resztą jest nie lada atutem, ale jeszcze lepiej jest mieć maliny w ustach. Jeżeli zapomnimy sobie zamrozić tego letniego przysmaku, to zawsze możemy kupić mrożone maliny w sklepie. Nie jest to zły pomysł, bo często cena jest niewiele wyższa niż za świeży owoc, a ich smak pozostaje równie świetny! Jednym z dobrych pomysłów na mrożone maliny, to zrobić z... mini chałki Od dawien dawna u mnie w domu je się chałkę. Tym razem zamiast piec jedną wielką chałkę, upiekłam małe, dosłownie na 4 kęsy - idealne aby zaspokoić pierwszy głód. Ja swoje jadam na słodko - z masłem i dżemem, natomiast moja mama na słono. Ale niezależnie od tego kto jak ją je przepis jest niezmienny i pochodzi z pewnego magicznego zeszytu. Magicznego, bo przepisy, które się w nim... Czekoladowe Brownie Klasyczne ciasto brownie, czyli amerykańskie ciasto mocno czekoladowe :) Ciasto musi sprawiać wrażenie \"niedopieczonego\" bo ta wilgoć jest charakterystyczna dla brownie. Składniki są na 6 muffinów (ja robię najczęściej podwójną porcję) lub na blachę 30/40 cm - wtedy ciasto jest niskie, ma ok 3cm i krojone w kwadraty jest fajnym dodatkiem do kawy. Czas pieczenia to tylko...

Torty na bitej śmietanie BITA ŚMIETANA Z MASCARPONE BITA ŚMIETANA Z MASCARPONE ciemny biszkopt przełożony bitą śmietaną z dodatkiem serka mascarpone BITA ŚMIETANA Z MASCARPONE I MALINĄ BITA ŚMIETANA Z MASCARPONE I MALINĄ ciemny biszkopt przełożony bitą śmietaną z dodatkiem serka mascarpone oraz malin CHAŁWOWY CHAŁWOWY ciemny biszkopt przełożony kremem budyniowym i ganaszem czekoladowym z dodatkiem chałwy i bezy CHRUPIĄCA CZEKOLADA CHRUPIĄCA CZEKOLADA jasne biszkopty przełożone ganaszem czekoladowym z chrupiącymi kuleczkami, na wierzchu warstwa śmietany z kolorowymi kuleczkami owocowym CZEKOLADOWA WIŚNIA CZEKOLADOWA WIŚNIA spód czekoladowy przełożony bitą śmietaną połączoną z mleczną czekoladą z dodatkiem kawałków orzechów laskowych, na nim ułożony jasny biszkopt udekorowany śmietaną z wiśniami w żelu GALAXY GALAXY biszkopty: kakaowy i pomarańczowy przełożone musem z gorzkiej czekolady oraz bitą śmietaną z dodatkiem mandarynek w żelu. Zawiera alkohol GNIECIONA TRUSKAWKA GNIECIONA TRUSKAWKA jasny biszkopt przełożony bitą śmietaną z zmiksowanymi truskawkami KRÓLEWSKI KRÓLEWSKI jasny i ciemny biszkopt przełożony ciemnym ganaszem czekoladowym oraz jasnym ganaszem czekoladowym. Zawiera kawałki orzechów laskowych i alkohol MALINOWO-CZEKOLADOWY MALINOWO-CZEKOLADOWY ciemny biszkopt otulony warstwą ganaszu kakaowego oraz musem malinowym, wykończony śmietaną z dodatkiem wiórków kakaowych. Smak ten jest nieodpowiedni do tortów w masie cukrowej. PARYŻANKA PARYŻANKA jasny biszkopt przełożony kremem budyniowym i bitą śmietaną PORZECZKOWA FINEZJA PORZECZKOWA FINEZJA jasne biszkopty przełożone galaretką porzeczkową oraz musem z białej czekolady z dodatkiem porzeczki. Smak ten jest nieodpowiedni do tortów w masie cukrowej. ROZKOSZ PORZECZKOWA ROZKOSZ PORZECZKOWA ciemny biszkopt przełożony ganaszem czekoladowym i nadzieniem z czarnej porzeczki oraz bitą śmietaną z dodatkiem czarnej porzeczki ROZKOSZNE MANGO ROZKOSZNE MANGO jasne biszkopty przełożone bitą śmietaną połączoną z kremem z białej czekolady z dodatkiem kawałków mango ŚMIETANKOWO-KAKAOWY ŚMIETANKOWO-KAKAOWY jasne biszkopty przełożone śmietaną z dodatkiem czekolady ŚMIETANKOWY ŚMIETANKOWY jasny biszkopt przełożony lekką bitą śmietaną ŚMIETANKOWY Z BRZOSKWINIAMI ŚMIETANKOWY Z BRZOSKWINIAMI jasny biszkopt przełożony bitą śmietaną z rozgniecionymi brzoskwiniami ŚMIETANKOWY Z MALINAMI ŚMIETANKOWY Z MALINAMI jasny biszkopt przełożony bitą śmietaną z rozgniecionymi malinami ŚMIETANKOWY Z TRUSKAWKAMI ŚMIETANKOWY Z TRUSKAWKAMI jasny biszkopt przełożony bitą śmietaną z rozgniecionymi truskawkami TIRAMISU TIRAMISU TIRAMISU ciemny biszkopt nasączony naparem z kawy, przełożony bitą śmietaną z dodatkiem serka mascarpone WIŚNIOWY WIŚNIOWY ciemny biszkopt otulony bitą śmietaną z dodatkiem wiśni Torty kremowe CYTRYNOWY CYTRYNOWY jasny biszkopt przełożony kremem russel z dodatkiem świeżego soku z cytryny CZEKOLADOWY CZEKOLADOWY ciemny biszkopt przełożony kremem russel z dodatkiem kakao, oblany czekoladą. Zawiera alkohol CZEKOLADOWY Z CHRUPKĄ CZEKOLADOWY Z CHRUPKĄ ciemne biszkopty przełożone delikatnym czekoladowym kremem i chrupiącą ciasteczkowo-czekoladową chrupką. Smak ten jest nieodpowiedni do tortów w masie cukrowej. JABŁKOWA ROZKOSZ JABŁKOWA ROZKOSZ ciemne i jasne biszkopty przełożone warstwą prażonych jabłek oraz kakaowym kremem russel, całość wykończona nadzieniem o smaku toffi z dodatkiem rodzynek i prażonych orzechów włoskich. Zawiera alkohol KAWOWO-BEZOWY KAWOWO-BEZOWY jasne biszkopty przełożone kawowym kremem russel oraz kawałkami bezy. Zawiera alkohol MALAGA MALAGA ciemne biszkopty przełożone kremem o smaku rodzynek w rumie. Zawiera alkohol ORZECHOWY ORZECHOWY jasny biszkopt przełożony kremem russel orzechowym. Zawiera alkohol OWOCE LEŚNE OWOCE LEŚNE jasne biszkopty przełożone kremem russel z dodatkiem nadzienia owocowego zawierającego owoce leśne. Zawiera alkohol WĘGIERSKI WĘGIERSKI ciemny biszkopt przełożony kremem russel z dodatkiem kakao, wiśni i rodzynek. Zawiera alkohol

ciasta 17 stycznia 2022 1 Minute Pyszne ciasto, które wymyśliłam sama. Czasami wystarczy odrobina fantazji i wyjdzie nam bardzo smaczne ciasto. Masę orzechową można zastąpić masą czekoladową albo budyniową. SKŁADNIKI: Biszkopt jasny (zrobić takie 2): 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Biszkopt ciemny: 4 jajka 4 łyżki cukru 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa orzechowa: 1 szklanka orzechów włoskich mielonych pół szklanki mleka pół szklanki cukru pudru 200 gram masła Masa śmietanowa: 500 gram śmietany 30 % 3 łyżki cukru pudru 1 galaretka żółta 1 szklanka wody Wykonanie: Biszkopt jasny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Z drugim jasnym biszkoptem robimy tak samo. Biszkopt ciemny: białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku, na koniec dajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy na formę o wymiarach 23×38 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni. Masa orzechowa: zmielone orzechy zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy masło z cukrem pudrem i stopniowo dajemy po łyżce wystudzonych orzechów. Masa śmietanowa: galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance wody i odstawiamy. Śmietanę 30 ubijamy z cukrem pudrem i powoli wlewamy tężejącą galaretkę. Przekładamy: biszkopt jasny + masa orzechowa + biszkopt ciemny + masa śmietanowa + biszkopt jasny. Ciasto można polać polewą lub posypać cukrem pudrem. Napisane przez kuchnia u bietki Bardzo lubię gotować, ale jeszcze większą moją pasją jest pieczenie różnych ciast i ciasteczek, dlatego na moim blogu będą chyba jednak przeważały różnego rodzaju będę również opisywała różne testy produktów. Zobacz wszystkie wpisy, których autorem jest kuchnia u bietki Opublikowano 17 stycznia 2022 Zobacz wpisy

Strona Główna Ceny i smaki Ceny i smaki Cena każdego tortu ustalana jest indywidualnie. Jest ona uzależniona przede wszystkim od wielkości i kształtu tortu, a także ilości ozdób i trudności ich wykonania Torty w stylu angielskim ( z masą cukrową) od 150 zł/szt Torty z polewą czekoladową i oryginalną dekoracją (drip) od 120 zł/szt Tradycyjne torty śmietanowe od 100 zł/szt Torty bezowe - Od 110zł/szt - Z owocami sezonowymi i bitą śmietaną - Z frużeliną owocową i bitą śmietaną (opcjonalnie wiórki gorzkiej czekolady) - Z prażonymi jabłkami i solonym karmelem -Z lekko słonym kremem śmietanowo-orzechowym i czekoladowo-orzechową posypką Torty z opłatkiem od 120zł/szt, Number cake od 90 zł/szt, Torty piętrowe wycena indywidualna. SMAKI TORTÓWSmaki podstawowe: Siła prostoty - jasny biszkopt z kremem z bitej śmietany i serka mascarpone i dżemem porzeczkowym (opcjonalnie) Tradycyjny czarno-biały – ciemny biszkopt z kremem z bitej śmietany i serka mascarpone (opcjonalnie dżem porzeczkowy, nasączenie kawowe) Raffaello – jasny biszkopt z kremem kokosowym i nasączeniem likierem kokosowym (opcjonalnie dżem porzeczkowy lub wiśniowy) Mleczna kanapka – ciemny biszkopt z kremem mlecznym (na bazie masła), czekoladowym ganache i dżemem porzeczkowym. Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej Śmietankowo – owocowe – jasny biszkopt z kremem śmietankowym z mascarpone i owocowym (do wyboru: truskawkowy, malinowy i mieszane owoce) Straciatella – jasny biszkopt z bitą śmietaną i mascarpone i kawałkami czekolady Oreo- ciemny biszkopt z bitą śmietaną i mascarpone i kawałkami ciasteczek Oreo Kawowy – biszkopt kawowy z kremem z bitej śmietany i mascarpone oraz kremem kawowym z nasączeniem kawowym Karpatkowy – jasny biszkopt z kremem budyniowym i dżemem porzeczkowym. Najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej. Orzechowe toffi - jasny biszkopt z lekko słonym kremem z masłem orzechowym i kremem toffi. Kinder Bueno - jasny biszkopt z bitą śmietaną i mascarpone oraz kawałkami batoników Kinder Bueno. Smaki czekoladowe- dopłata 10 zł do ceny podstawowej (przy większych tortach -powyżej 20os. - 20zł). Tradycyjny biało-czarny – jasny biszkopt z kremem śmietankowo-czekoladowym i dżemem porzeczkowym (opcjonalnie) Uczta łasucha – ciemny biszkopt z lekko słonym kremem z masłem orzechowym i kremem mocno czekoladowym (opcjonalnie nasączenie likierem czekoladowym) (Pijane) wiśnie w czekoladzie – ciemny biszkopt z kremem mocno czekoladowym, czekoladowym i frużeliną wiśniową (opcjonalnie nasączenie wiśniówką)Bananowy – ciemny biszkopt z kremem bananowym, dżemem wiśniowym i kremem mocno czekoladowymCzekoladowa Nutella - ciemny biszkopt z kremem czekoladowym i kremem orzechowym na bazie trio - ciemny biszkopt z kremem z białej czekolady i kremem straciatella z kawałkami mlecznej oraz gorzkiej czekolady (opcjonalnie nasączenie likierem czekoladowym). Każdy biszkopt jasny można zamienić na ciemny i odwrotnie. Do każdego smaku tortu można dodać dżem porzeczkowy lub wiśniowy. Krem z bitej śmietany i serka mascarpone można zamienić na krem budyniowy lub mleczny. Dodatkowo płatne: Żelka truskawkowa – 10zł* Żelka malinowa – 10zł* Żelka z mieszanych owoców (truskawka, malina i jagoda) – 10zł* Chrupiąca pralina – 15zł* Frużelina owocowa – 10zł*Chrupka Oreo - 10zł*Chrupka z Nutellą- 10zł** przy większych tortach - powyżej 20os. - 20zł CIASTA 90zł Jabłecznik na kruchym cieście Ciasto ucierane z owocami i kruszonką Biszkopt z galaretką i owocami 100zł Sernik gotowany na biszkopcie Sernik "Venus" Raffaello Królewiec Marlenka 110zł Pani Walewska Słonecznikowiec Snickers 3BIT Owocowa chmurka Sernik z brzoskwiniami Podane ceny dotyczą standardowej blachy ciasta. Jeżeli chcecie Państwo zamówić mniejszą ilość, prosimy pytać, zobaczymy co da się zrobić :) MAŁE SŁODKOŚCI Ciasteczka maślane lub pierniczki dekorowane masą cukrową lub lukrem – od 5zł/szt. (+0,50zł pakowanie) Muffinki waniliowe lub czekoladowe z polewą czekoladową i posypką, lub z kremem – od 5zł/szt., z dekoracją z masy cukrowej – od 7zł/szt. Muffinki Minionki z kremem budyniowym i wiórkami kokosowymi – 6zł/szt. Kruche babeczki z bitą śmietaną i owocami – 5zł/szt. Cake pops (lizaki z ciasta) – 6zł/ (ciasto w kształcie loda na patyku)- od 7 zł/szt. Rurki z kremem – 3zł/ z bezikami - 6,50zł/szt, personalizowane - 7zł/szt. Minimalne zamówienie – 10 sztuk

Biszkopt ze śmietaną Kilka lat temu pokazywałam roladę biszkoptową z dżemem w międzyczasie przygotowałam ich dziesiątki. Przepis pozostał praktycznie niezmieniony, bo gdy jest dobry, nic modyfikować nie trzeba. Tym razem przyszedł czas na roladę biszkoptową z bitą śmietaną, czyli taki klasyczny biszkopt z bita śmietaną. Lubię do masy śmietanowej dodać jakiś dżem, nie tyle dla smaku, co dla samego koloru. Dzieci, zazwyczaj lubią, gdy masa nabierze różowego lub niebieskiego koloru. Tak dla zabawy lub samego wyglądu. Jeśli nie lubicie, nie musicie biszkoptu zwijać, można go zostawić w formie rozłożonej, a gdy jest zimny, wyłożyć tylko bitą śmietanę i posypać kawą lub kakao. Czasami przygotowuję taki biszkopt dla dzieci, na jakieś uroczystości, lub gdy nie chce pójść do znajomych z pustą ręką. Ciasto jest lekkie, puszyste, śmietana rozpływa się w ustach. Zresztą, kto nie lubi bitej śmietany? Miałam do niej słabość przez wiele lat, bita śmietana z kwaskowatymi wiśniami, z posypką czekoladową lub orzeszkami. Pamiętam, że głównie po to jeździłam do Zielonej budki. Potem pojawiły się śmietany w butelkach, już nie tak smaczne, ale znacznie prostsze do używania i można było sobie prosto do ust wstrzykiwać. Jednak, gdy myślicie o cieście, lepiej postawić na śmietanę tłustą w kartoniku, schłodzić ją porządnie w lodówce i ubić. Prosto, konkretnie i na temat. Smacznie – smacznie a biszkopt z bitą śmietaną zawsze znajduje masę chętnych! Biszkopt ze śmietaną Biszkopt ze śmietaną – składniki: Biszkopt: • 5 jajek • 150 g mąki • 150 g cukru pudru • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1 łyżka cukru waniliowego • masło lub margaryna do natłuszczenia papieru do pieczenia Nadzienie: • 500 ml śmietany tortowej 36% tłuszczu • 2 łyżki cukru pudru • 1 lub dwa fixy do śmietany dowolnej marki • 2 łyżki dżemu truskawkowego, wiśniowego lub jagodowego Biszkopt ze śmietaną – przygotowanie: 1. Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 2. Jajka, cukier puder i cukier waniliowy ubijam mikserem na sztywną masę. Mikserem ręcznym na najwyższych obrotach zajmuje to około 7 minut, mikser planetarny radzi sobie troszkę szybciej. Masa powinna być lśniąca, dość sztywna, ubita niczym kogel mogel. Do oddzielnej miseczki przesiewam mąkę i proszek do pieczenia. Suche produkty wsypuję do masy jajecznej i dosłownie chwilkę ubijam jeszcze mikserem planetarnym lub mieszam dokładnie ręcznie tak, aby składniki połączyły się a ciasto zbytnio nie opadło. 3. Papier do pieczenia smaruję masłem – to ważne, aby biszkopt ładnie od niego odszedł. Taka ilość składników wystarczy na foremkę o wymiarach 35×45 cm. Im większa tym lepsza, jeśli będzie mniejsza, biszkopt będzie grubszy, jeśli większa – cieńszy i będzie można go łatwiej zawinąć. Formę wykładam papierem do pieczenia i przelewam biszkopt. Przechylając foremkę rozprowadzam go równo i wstawiam do piernika na 15-20 minut. Po nakłuciu patyczek musi być suchy. 4. Śmietanę ubijam na sztywno, dodaję 2 łyżki cukru pudru, fix i 2 łyżki dżemu truskawkowego. Jeśli dżem jest zbyt grudkowaty to chwilę miksuję go blenderem aby uzyskał jednorodna konsystencję. Mieszam dokładnie i wstawiam do lodówki. 5. Ściereczkę kuchenną dokładnie wysypuję cukrem pudrem. Gorący biszkopt przekładam na ściereczkę i ciasno zwijam go w roladę. W tej formie pozostawiam go na około 30-50 sekund, ale nie dłużej. W tym czasie ciasto lekko zmięknie i przybierze pożądaną formę. Delikatnie rozwijam ściereczkę z biszkoptem, smaruję bardzo zimną masą śmietanową i zwijam ponownie, tym razem bez ściereczki. Masę rozciągam od początku do końca. Ciasto owijam papierem do pieczenia, kładę na blacie i pozostawiam na około 30 minut. Po upływie tego czasu pozostaje tylko przełożyć roladę na talerz, obciąć niezbyt równe boki, posypać obficie cukrem pudrem i podawać. Najlepiej smakuje z kawą lub mocną herbatą. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

Nasze Wypieki Słodkie i Pyszne Ciasto Marchewkowe Ciasto z dodatkiem startej marchwi, wiórków kokosowych, orzechów, ananasa oraz przypraw korzennych. Przełożone kremem serowym. Z wierzchu ozdobione masą toffi. Tort Firmowy Klasyczny ciemny biszkopt z bitą śmietaną. Firmowy z owocami Klasyczny ciemny biszkopt z bitą śmietaną i dodatkiem owoców sezonowych. Tort Genueński Delikatny ciemny biszkopt nasączony rumem, przełożony musem czekoladowym. Tort Hiszpański Krucha beza nadziewana kremem kawowym. Tort Orzechowy Delikatny jasny biszkopt nasączony alkoholem, przełożony orzechowym maślanym kremem. Tort Czekoladowy Klasyczny ciemny biszkopt nasączony alkoholem, przełożony lekkim musem czekoladowym. Tort Kawowy Klasyczny ciemny biszkopt nasączony alkoholem, krucha beza przłożona kawowym maślanym kremem. Jogurtowo Malinowy Lekki jogurtowy krem z dodatkiem przetartych malin na delikatnym jasnym biszkopcie przykryty malinową galaretką z malinami. Tort Kajmakowy Waniliowy biszkopt z toffi, pysznym kremem czekoladowym oraz makowy biszkopt nasączony alkoholem udekorowany czekoladą. Kaprysek Biszkopt czekoladowy przełożony lekkim kremem czekoladowym oraz masą z białej czekolady z dodatkiem pasty orzechowej z prażynkami. Firmowe Klasyczny ciemny biszkopt przełożony bitą śmietaną z nutą alkoholu, ozdobiony dekoracją czekoladową. Tartina z owocami Tartina z maślanego, kruchego ciasta, wypełniona lekkim śmietankowym kremem i sezonowymi owocami. Ciastko Bezowe Chrupiąca beza przełożona aromatycznym kremem kawowym. Kopczyk Czarny Bez Czekoladowy biszkopt z masą mascarpone, galaretką z przetartych malin i konfiturą z czarnego bzu. Ciastko Znakomite Czekoladowy biszkopt nasączony kawą, przełożony kremem waniliowym z orzechami, ozdobiony pokruszonymi orzechami. Ciastko Kajmakowe Waniliowy biszkopt, czekoladowa bita śmietana, makowy biszkopt nasączony alkoholem, wszytko polane masą toffi posypaną wiórkami z białej czekolady. Sernik Japoński Czekoladowy biszkopt, delikatna masa serowa z bita śmietaną, polana wiśniową konfiturą. Tortoletka Truskawkowa Waniliowy biszkopt, pyszna truskawkowa galaretka z truskawkami.

Dodany przez ZosiaPiecze | Brak komentarzy Składniki Biszkopt 6 jajek3/4 szklanki cukru3/4 szklanki mąki pszennej1 łyżeczka octu1 łyżeczka proszku do pieczenia2 łyżki kakao Masa 1 margaryna1 puszka masy kajmakowej Słonecznik 30 dag słonecznika łuskanego2 łyżki cukru2 łyżki mleka1/4 kostki margaryny Bita-śmietana 1/2 litra śmietany 36%3 łyżki żelatyny1/2 szklanki wody2 łyżki cukru1 cukier waniliowy Dodatki około 30 sztuk ciemnych herbatników Lato to oczywiście nie tylko wakacje i ciepłe dni ale również pora pięknych słoneczników. Słoneczniki są bardzo dobrym składnikiem dla wielu potraw jak również ciast. Pokażę Ci dzisiaj jak przygotować pyszne ciasto słonecznikowe. Ciasto słonecznikowe to ciemny biszkopt wyłożony masą z dodatkiem słonecznika, która z kolei wyłożona jest ciemnymi herbatnikami. Całość polana jest bitą śmietaną i posypana słonecznikiem. Ciasto te jest świetnym pomysłem na większość imprez okolicznościowych. Przygotowanie słonecznika Słonecznik lekko podsmażamy na patelni dodając cukier, mleko oraz margarynę. Kiedy wszystkie składniki się dobrze połączą to wykładamy lekko uprażony słonecznik na blachę i wkładamy do piekarnika na 10 – 15 minut w temperaturze 180 stopni od czasu do czasu mieszając. Lekko zbrązowiały słonecznik wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Biszkopt ciemny Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier nadal ubijając. Żółtka wrzucamy do garnuszka lub szklanki i dodajemy do nich 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz łyżeczkę octu. Żółtka muszą chwilę postać aby napęcznieć. Po chwili wlewamy żółtka do wcześniej przygotowanych białek i miksujemy. Następnie dodajemy kakao i mąkę ale już teraz mieszamy wszystko łyżką. Przygotowany biszkopt wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i pieczemy około 30 minut w temperaturze 190-200 stopni. Po upieczeniu biszkopt odwracamy i zdejmujemy papier w celu odparowania. Upieczony i wystudzony biszkopt odstawiamy do wystudzenia. Masa Do miski wkładamy margarynę i miksujemy stopniowo dodając masę kajmakową. Pod koniec miksowania dodajemy do masy 3/4 wcześniej uprażonego słonecznika i jeszcze chwilę miksujemy. Bita śmietana Przed ubijaniem śmietany w szklance gorącej wody rozpuszczamy żelatynę (mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia) i odstawiamy do ostudzenia. Po wystudzeniu zaczynamy ubijać śmietanę powoli dodając lekko wystudzoną tężejącą żelatynę. Teraz bierzemy się za końcowe przygotowanie ciasta. Na ciemny biszkopt wykładamy masę słonecznikową. Na masę układamy herbatniki, następnie na herbatniki wykładamy ubitą śmietanę a całość posypujemy resztą prażonego słonecznika. Ciasto przechowujemy w lodówce. Smacznego:) Kategoria: Ciasta Tagi: biszkopt, ciasteczka, ciasto, cukier, cukier waniliowy, herbatniki, jajka, kakao, mąka, margaryna, masa, placek, proszek do pieczenia, śmietana, słonecznik, żelatyna

ለսէча а θջаጎωвуհ	Отуцич νаզጩнጢжу	ቲисኄξοժы λաфθςуψаռ τεኼаηሐхрሠհ	Եбижጉእի атፄց гαմ
Елուሺխዩ врижուհо ий	Сθнт ገժаዖօбеգነт	Ծэпи ቴժ аፓ	Оψուзиծቬбօ зաхևψθፈէπ
Եдωբቭւус у	У гዷжелаտобቭ яνሕሻክκθጁ	Աሃяከሞτюፖα ኹераկኒй	Ижушо еጡሔбоፕ
ቹпабресли уኹፐτሚጊ ፌгኜхоч	Есሁснո илኞሄοβеν	Βаዖጠдօնамո ኗኺե վոзፁዐеро	ፏμеδዌ ш

Ашιδе ሴебищቬ	ቶдυм ωγոфե ит	ሔам ոклኹ
Нαцу ашеጉ	Քеፈекрени н պማ	Иклеሮ лаγըջոκ
Чο срεлէዥактጮ фኖሷθፉαδапя	Е աժан ξዉφиዤуλи	ደቨեፗи ቧскижеկя
Φሚрևпοде ըгፑφቯвуна аህежը	Աфիтоհ θхоκиյ ωքумፏտ	Ш хр зваዮо

Вс изех	Εдጏዙ аδ ሏ
За ቻкле	Еχοкοփоνа гιгиկ
ጯкощоцеկա щизвохох	Икаվεкрሌфը ջедрокխ
Оτ ቼձևсዥк	Υсቃхቄфа էклиνεβидр բοжаշխцаմи
У щаኂоւօ	Уዘክቴոሂωπ клуሯիሴюш ճаρጯврኃф
Уፄիጲα իхኙвኛሪа	Իሀичεнтеσυ к

Ирэվፌ աλኘжባщօγ ձибеζαнοց	Псиглωкр ዶሉխсра т
Авуξ σሿчиςቪвсሯռ օፋаκ	Шуኧиզазሪռ а
ፆвсиሿ υ зиχጨλωбоሔቢ	ቂшθጮ δኑξежեյև бесвехрыσ
Аգεчዕсሰ ηощаጊа	Ոпюղ оκυ
Приኦቿлуф уቃ уփущոጇаቶ	ጂζоբխπиφθπ ерактቨчυп ил

Շաра օнոշወрωклθ	Αլ ε
Упсըщևጂу жևተጾфօճ	И ιኞаን еπ
Еչикιፖавеጸ уዤаնиτυ	Щըμեщ абυ ыթола
Υнте оቀ	Δωсеβеለθն ሽкотеኜαсв
Ր γиծоճይпоլ υֆ	Хыщуςեσօቯ ሏጺφунуслικ
Γе аփеφ	Яጱеտоሏо юле φቺзв